連休明けに、お土産として頂いたソウルフード！　（ありがとー！）

　まさか、ここで「ハチバン」に会えるとは…。

　地元の人は、８番ラーメンへ行くことを「ハチバンへ行く」と言います。

　デジタル大辞泉で、「ソウルフード」を調べると、「その地域で親しまれている郷土料理」とされ、北海道のジンギスカン、山形の芋煮、東京月島のもんじゃ、香川の讃岐うどん～などが紹介されていました。

　私は、この8番ラーメンをこよなく愛する石川県出身です。　

石川と言えば、蟹、甘えび、治部煮、金沢おでん、ハントンライス…などなど、挙げきれないほどの美味しいものがあるのですが…なぜか、この8番ラーメンが、一番、ソウルフードという呼び名にピッタリなのです！

そうそう！　コロナ前、学生さんの引率でタイに行った時、バンコクで8番ラーメン店に遭遇し、倒れそうなくらい驚いたなぁ！

とにかく、入って食べたけど…タイのハチバンは、なんだか、少しぬるかった！

ようし！　今日は家でハチバンだ！